Arkadaşlar, mantı yapımında size hamurun yapılışından bahsetmiştim. Bu bir makarna (pasta) hamurudur. Bu hamur ile harika makarna çeşitleri yapabilirsiniz. Milanoda rahatlıkla taze makarnaya, çeşitli market ve halk pazarlarında ulaştığımız için genellikle taze makarnayı kullanıyoruz.
Sizlerle bir blog adresi paylaşmak istiyorum. Benim beğendiğim ve takip ettiğim bloglardan biri; http://italyaninlezzetleri.blogspot.com Bu blogda hem tarih hemde nefis tatlar bulacaksınız.
Tabiki Milanoya gelmeden önce kesfettiğim mutfak sırları ve oktay usta yemek tariflerinide bol bol uyguladığımıda söylemeden geçemem.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder